人参是珍奇药材，在中国自古被当作精灵，因而入山采参自有一套带有神秘而特殊的山规、习俗。例如挖野山参，俗称“放山”。在深山老林中挖参，有很多门道，这是千百年来形成的方法与传统。

　　据说，人参采挖人员通常有严密的组织。采参时，每人手持一根索拨棍(俗称“索罗棍”)横挑前进压草寻参，按山规不许多说一句话，一发现人参时立即大声呼叫：“棒槌”(据说叫一声“棒槌”，人参就会被“定住”不再逃跑)。接着又用草帽覆盖，使人参束手就擒，并用红绳把参绑在树枝上，这样才算捉住了人参。采参人的语言也有讲究，挖参叫“抬参”，充满敬意。

　　参农们不仅“挖”出了严密的劳动组织、完整的生产程序，还总结出一套按季节上山采挖的规律。采参可分几个阶段：阴历四五月间，参苗萌发，叫“放芽草”;六七月间，参叶藏在杂草中难找，叫“放黑草”，民间称“青榔头市”;八九月间，秋天参籽成熟，鲜红光洁，形似鸡腰，冠诸团生细杆之上，很像榔头，民间称“红榔头市”，这是采参的黄金季节;九月以后，参籽落净，又叫“放刷帚头”“放黄罗伞”，或称“放韭菜花”。这几个俗语形象地概括了人参生长各个季节的不同形态，在民间广为流传。

　　多年来，采挖人参的过程中所形成的独特生产文化，成了采参地区所特有的民俗。这些风俗现在看来似乎不可理解，却无疑透露出祖祖辈辈热爱生活、征服自然的强烈信念。同时除了采挖人参的习俗被流传下来之外，民间还流传着一些和人参有关的趣闻和传说，颇为有趣，显现出中国人民想象力丰富的一面。